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何时智商信得过罢了“原土原粮”的100%供应？何时信得过贯彻“水土”理念？就怕仍有待于各个酒业产区闲逸发展原土酿酒原粮耕种······

一方水土养一方东说念主，一方水土酿一方好酒。

最终中国男篮大学生代表队以84比97，13分的分差惨败给中国台北大学生代表队。这场比赛结束后，中国男篮三战全负，小组赛垫底，已经失去了晋级的资格，只能去参加9-15名的排位赛。

从开局之后，中国男篮就抓住对手内线薄弱的问题，不断冲击篮下，造成杀伤，而对手更多的是外线得分，特别是游艾哲他连续得分，给予中国男篮不小的打击，陈国豪在外线帮助中国男篮稳住了局面。到了次节，中国男篮越战越勇一度把分差扩大到10分以上，但防守端却没有做好，让对手打出9-0进攻高潮，第三节，中国男篮进攻出现乏力，随着蔡宸纲连续得分，中国台北队竟然反超了比分，高锦玮锦上添花利用远投连得8分，中国男篮落后10分。末节，中国男篮还是想逆转比分，奈何攻不进、防不住，只能看着分差被拉大，比赛失去悬念，中国男篮只能接受三连败、小组一胜难求的尴尬局面。

关于特别信仰“水土”理念的中国白酒来说，基于对窖池所需微生物环境的需求、对最适宜本人香型立场的原料（食粮、水）的需求，基于千百年来工艺与原料匹配的告诫······“原土原粮”经常是酿酒的最好遴荐。

实践上，土产货原粮是常常被企业用来任意宣扬且绕不开的中枢。那么，到底有几许产区当得起基于“水土”理念下的“原土原粮”这一主张？

笔据地点巨擘媒体的报说念，2022年，遵义市红缨子高粱耕种面积达到162万亩，占贵州全省的60%以上，产量达到44万吨；带动全省红缨子高粱耕种面积达253万亩，贵州全省红缨子高粱产量70万吨以上。

“红缨子”是由贵州茅台酒厂（集团）红缨子农业科技发展有限公司选育的高粱品种，具有产量高、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好等优良特色，是酿造酱香型白酒的优质原料。

公开渠说念上，茅台除外的诸多酒企都纷纷声称采用原土“红缨子”高粱酿酒。那么，2022年贵州白酒有几许产量？遵义白酒又有几许产量？

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4月2日至4月3日举行的“2023贵州白酒企业发展圆桌会”上发布了《2022贵州省白酒产业发展敷陈》，这份敷陈清晰：2022年贵州省白酒总产能约80万千升，其中酱香型白酒产能60万千升，约占寰宇酱香型白酒总产能的80%。

遵义工业和动力局发布的信息清晰，2022年，欧博真人百家乐遵义限制以上白酒完成产量24.59万千升。遵义市白酒产业限制以上白酒产量以占寰宇约3.6%的比重，创造了寰宇白酒行业约43%的利润，产值在遵义全市十大工业产业中占比53.3%。

贵州年产80万千升的白酒约相当于72万吨（按照1千升酒约等于0.9吨来测度），按照一般酿酒“三斤食粮一斤酒”的比例，也便是说，约莫需要216万吨食粮，若以酱香酒酿制时“曲、料”比例1:1来看，所需的高粱数目也仍然是天量。

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很赫然，贵州土产货所产的70万吨高粱，无法支合手起土产货80万千升的白酒产能——虽然，这是按照纯固态发酵的神色来测度，实践的坐蓐中，并非都备属于这种情况。

笔据一般情状来看，原土的酒企并非100%采用原土原料，原土所产原料也并非只是供应原土酒企。前些年，贵州酒企大限制采用东北高粱亦然一种成例。

可是，采用原产地除外的原料，这么的作念派赫然与绝大大都企业的宣传违犯，也与“水土”理念不符，更与当今通行的原产地域认证的干系尺度不符。

那么，贵州以70万吨原土原粮来支合手80万千升白酒产能，是否诠释还作念得不够好？

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若是以100%的“水土”理念以及“原土原粮酿原土好酒”的宣传来看，贵州酿酒业赫然作念得不够；可是若以寰宇白酒行业的情况来作念对比，则贵州在这一方面（发展原土酿酒原粮）依然远远荒芜。

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数据清晰，2022年，我国高粱的耕种面积举座有所缩减，往日度高粱的耕种面积为475千公顷，较2021年减幅6.86%。中国高粱产量为235万吨，较2021年减幅16.96%。

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团结年度，我国白酒产业2022年规上企业963家，产量671.2万千升。

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这就意味着，这一年以235万吨的国产高粱，支合手起了671万千升的白酒产能，而这只是是规上企业的总产能，还不是实践的总产能。

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按照业内东说念主士的说法，实践上诸多企业依然在实践酿酒中使用入口高粱等主料。

数据清晰，2022年1-11月，中国高粱入口总量为1003.66万吨，较客岁同时增长131.73万吨，同比增长15.12%。

通俗估算，每年高粱的入口量，约相当于国产量的4倍以上。从高粱的入口国来看，主要入口国仍然是好意思国、阿根廷、澳大利亚和缅甸等国度。

当作酿造白酒的主要原料，国内原产高粱的数目彰着不够支合手现存的白酒酿造产能。那么，何时智商信得过罢了“原土原粮”的100%供应？何时信得过贯彻“水土”理念？就怕仍有待于各个酒业产区闲逸发展原土酿酒原粮耕种。

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裁剪：温爽爽

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